Рис с курицей в духовке

Рис с курицей в духовке

• На 2 - 3 порции:


• 2 куриных окорочка или половина тушки курицы


• 400-500 гр длиннозерного риса


• специи


• 150 гр майонеза


• 150 гр кетчупа


• соль по вкусу

Это очень простой рецепт приготовления курицы с рисом в духовке. Можно сказать, подойдет для ленивых. Но готовится не так быстро, как может показаться, на плите стушить плов с курицей можно быстрее.

Таким способом я готовила рис в первый раз, хотя рецепт знала давно, еще с тех времен, когда в продаже на Украине появились так называемые "ножки Буша" - замороженные куриные окорочка. Тогда вокруг них стоял бурный ажиотаж: "как такое возможно, чтобы курица готовилась за 25-30 минут?". Я жила в сельской местности, поэтому хорошо знала, что мясо домашней курицы приходится варить до готовности в течение полутора-двух часов, дольше, чем говядину. И все-таки относительно доступная цена на окорочка позволила хозяйкам удариться в эксперименты, и этот экспериментальный рецепт я записала со слов сотрудницы. Сейчас, когда у меня наступил период в жизни, позволяющий иногда не спешить, я стараюсь реализовать все рецепты, которые когда-то показались мне интересными, но не было времени или возможностей заняться их приготовлением.

Пожалуй, приступим. Чтобы накормить семью из трех человек, надо отварить 400-500 грамм длиннозерного риса до полуготовности (в некотором недостатке воды). Готовый рис высыпаем в форму, а если формы нет - просто насыпаем на противень горкой, как это сделала я. Курицу или окорочка разрезаем на порционные кусочки, натираем специями (можно одним только черным перцем, или куриной приправой типа "мивина"), солим.

Рис разравниваем ложкой и сверху поливаем майонезом и кетчупом. На рис выкладываем подготовленное куриное мясо. Разогреваем духовку до 180-200 о С и отправляем рис с курицей запекаться.

Процесс запекания риса с курицей в духовке условно делим на две части: первая часть - запечь мясо, чтобы оно зарумянилось, длится в течение 40-60 минут. Когда на мясе появится оранжевая корочка, вынимаем противень и доливаем в него 100-150 грамм теплой кипяченой воды, чтобы распарить рис. Противень снова отправляем в духовку, где доводим блюдо до готовности еще минут 20.

Готовый рис с курицей разложить на тарелочки и подать к столу. Подобным образом можно приготовить рис с любым мясом, рыбой, или с шампиньонами, которые запекают с рисом сырыми, смешивая их со специями и солью.

BlogThis! Subscribe to: Post Comments (Atom) Блины на сметане Блины на сметане встречаются не так часто, как блинчики, приготовленные на кефирном или молочном тесте. Сметанные блины получаются нежными, ... Жареный сыр Жареный сыр – одно из популярных национальных блюд чешской кухни. Каждый, кто хотя бы раз посетил Чехию и попробовал настоящий «смаженый» сы... Салат с пекинской капустой и кукурузой Для приготовления салата из пекинской капусты, нам понадобятся следующие ингредиенты: пекинская капуста — 300 грамм яйца — 3 шту... Торт спартак Ингредиенты для торта Спартак Мука 400 г в тесто, 2 ст.л. в крем Желток 1 шт в тесто Мед 2 ст.л Сахар 150 г в тесто , 1 стакан в кре... Search This Blog About Me Арина View my complete profile Popular Posts Салат с пекинской капустой и кукурузой Для приготовления салата из пекинской капусты, нам понадобятся следующие ингредиенты: пекинская капуста — 300 грамм яйца — 3 шту... Рыба в мультиварке Ингредиенты к рецепту рыбы в мультиварке со сметаной сыр твердый – 100 г; рыбное филе (любое) – 600-700 г; лук репчатый – 2 шт.; пол... Бутерброды с печенью трески Вот такие оригинальные и вкусные бутерброды улетают с тарелки мгновенно. Они относятся к разряду блюд «гости на пороге», главное, чтобы в хо... Жареный сыр Жареный сыр – одно из популярных национальных блюд чешской кухни. Каждый, кто хотя бы раз посетил Чехию и попробовал настоящий «смаженый» сы... Запеченная курица Запеченная курица — общее описание Запеченная курица – это замечательное блюдо, которое не сложно приготовить. Это всегда сытно, вкусно и к... Картофельный гратен Ингредиенты для приготовления картофельного гратена Для приготовления наивкуснейшего картофельного гратена в домашних условиях необходимо сл... Рогалики на сметане Как приготовить рогалики на сметане. Рецепт с фото Ингредиенты для теста: 100 грамм сметаны 100 грамм сливочного масла 1 пакетик ванил... Паштет Печёночный паштет из куриной печени Список продуктов: одна луковица; куриная печень — 250 гр; одна морковка; сливочное масло — 150 г... Кюфта по армянски рецепт Кюфта - традиционное армянское блюдо, пожалуй, самая знаменитая визитная карточка армянской кухни. Существует много разновидностей этого блю... Блины на сметане Блины на сметане встречаются не так часто, как блинчики, приготовленные на кефирном или молочном тесте. Сметанные блины получаются нежными, ... Travel theme. Powered by Blogger.